เมื่อวันที่ 7 กันยายน 2569 – TTALAB ส่งมอบน้ำพริกจุ้งจั้ง ผลิตภัณฑ์ที่พัฒนาจากแนวคิดของเยาวชนในโครงการ TTALAB จำนวน 500 กระปุก โดยมีนางสาวกาญจนา ภูพิพัฒน์ผล (ที่สี่จากขวา) ผู้อำนวยการสำนักพัฒนาสังคม นางสาวดุษฎี สรวงขันธ์ (ที่สามจากขวา) รองผู้อำนวยการสำนักพัฒนาสังคม พร้อมคณะผู้บริหารและข้าราชการ สำนักงานการพัฒนาชุมชน กรุงเทพมหานคร เป็นผู้รับมอบ เพื่อสนับสนุนการดำเนินงานของ BKK Food Bank โครงการของกรุงเทพมหานครที่รวบรวมและส่งต่ออาหารรวมถึงสิ่งของจำเป็นให้แก่ประชาชนกลุ่มเปราะบางและผู้ขาดแคลนในพื้นที่กรุงเทพมหานคร
น้ำพริกจุ้งจั้ง (ปลากระตัก) ที่ส่งมอบในครั้งนี้ ผลิตจากปลากระตักซึ่งเป็นวัตถุดิบท้องถิ่นของเกาะยาว จังหวัดพังงา และเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่เยาวชนพัฒนาขึ้นภายใต้โครงการ TTALAB Gen 1 ซึ่งมุ่งส่งเสริมศักยภาพคนรุ่นใหม่ผ่านการเรียนรู้และการลงมือปฏิบัติจริง พร้อมต่อยอดวัตถุดิบและอัตลักษณ์ของชุมชนให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่สร้างมูลค่าเพิ่ม โดยปัจจุบันโครงการดำเนินงานต่อเนื่องเป็นปีที่ 3
กิจกรรมนี้ถือเป็นการต่อยอดผลลัพธ์ของโครงการ TTALAB จากการพัฒนาศักยภาพเยาวชนและการสร้างผลิตภัณฑ์จากวัตถุดิบท้องถิ่น สู่การนำผลิตภัณฑ์ไปสร้างประโยชน์แก่สังคม ผ่านโครงการ BKK Food Bank ของกรุงเทพมหานคร ซึ่งทำหน้าที่รวบรวมและส่งต่ออาหารรวมถึงสิ่งของจำเป็นจากภาครัฐ ภาคเอกชน และภาคประชาชน เพื่อส่งต่อให้แก่ผู้เปราะบางและผู้ขาดแคลนในรูปแบบที่ผู้รับสามารถเลือกสิ่งของที่จำเป็นได้ด้วยตนเอง ปัจจุบันโครงการได้ช่วยเหลือประชาชนแล้วกว่า 420,000 คน คิดเป็นการส่งต่ออาหารมากกว่า 5 ล้านมื้อ พร้อมตั้งเป้าขยายการช่วยเหลือให้สามารถส่งต่ออาหารได้ 10 ล้านมื้อ เพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหาร ลดปัญหาอาหารเหลือทิ้ง และขับเคลื่อนสังคมแห่งการแบ่งปันอย่างยั่งยืน
ขอขอบคุณข้อมูลจาก: กรุงเทพมหานคร
